大球蓋菇添美味 貧困農戶增收入
春節期間,泰和縣城、禾市鎮、螺溪鎮以及井岡山等地方的群眾餐桌上平添了一道美味,它就是由禾市鎮豐垅村貧困戶們種出的大球蓋菇。貨俏價揚,貧困戶也增加了一筆......

黃從周、肖旎、陳燕

春節期間,泰和縣城、禾市鎮、螺溪鎮以及井岡山等地方的群眾餐桌上平添了一道美味,它就是由禾市鎮豐垅村貧困戶們種出的大球蓋菇。貨俏價揚,貧困戶也增加了一筆收入,歡歡喜喜過大年。

豐垅村以種植水稻為主。田園化、建設高標準糧田,讓豐垅村水旱無憂,年年豐收。但是,豐收也有豐收的煩惱:生產1公斤的稻谷會收獲5公斤的稻草。這些年,村民都用上了液化氣,養牛也少了,稻草沒有去處。有的人就地焚燒,污染了空氣,有幾家還受了處罰。

2018年10月,第三屆駐村扶貧工作隊進駐后,村第一書記、隊長廖小平似乎找到了幫扶良方,他首先來到了省農科院向專家請教。專家建議,可以利用這個稻草稈種菇。大球蓋菇富含蛋白質、多糖、礦質元素、維生素等生物活性物質,人體必需氨基酸齊全,投放市場廣受歡迎。上西崗組肖少文、江華蘭夫婦種了一畝,春節前后正是大球蓋菇上市的旺季,肖少文騎著三輪車趕圩,一摞摞村子裝進荷包,夫妻倆快樂地忙活著。村民們稱此菇為“搖錢菇”。

豐垅村把種大球蓋菇作為扶貧項目,動員貧困戶家家種菇。2019年,全村利用冬閑田、稻草種菇20畝以上,目前都進入了收獲期,產值可達40萬元。群眾再也不舍得焚燒稻草了。豐垅村委會主任鄧華榮說:“轉變思路,依靠科技,變廢為寶,燒稻草污染的問題迎刃而解,既保護了環境,又增加了收入。”

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